Автоматы для зернового или растворимого кофе: что выбрать начинающему вендору?

После того, как начинающий вендор определяется со сферой деятельности и торговой точкой, которую хочет взять в аренду, приходит черед выбора подходящего автомата. На этом этапе следует провести простые расчеты и остановить выбор на устройстве, которое варит натуральный или растворимый кофе.

Преимущества автоматов для растворимого кофе

Остановив выбор на устройствах, готовящих кофе (в том числе и сублимированный) из концентрата, предприниматель получается такие преимущества:

• Быстрое приготовление напитка (в 2 раза быстрее, чем при варке из зерен). Это свойство автомата является основой для обслуживания в течение дня большего количества клиентов и позволяет избежать риска образования очередей;
• Более высокая надежность. В процессе приготовления напитка исключён ряд неправильно выполненных операций (например, некачественного помола зерна), кроме того в таких устройствах минимум функциональных деталей, благодаря чему он реже подвержен поломкам;
• Выгодная стоимость: машины для растворимого кофе приблизительно на 30 тысяч рублей дешевле, чем аналогичные аппараты, предназначенные для приготовления натурального напитка.

К недостаткам таких автоматов следует отнести небольшое количество инновационных изменений, внедряемых разработчиками в устройства такого типа.

Достоинства и недостатки аппаратов для зернового кофе

• Широкий ассортимент. Выпуск таких автоматов ежегодно наращивает темпы, а их конструкция систематически совершенствуется. Машины для варки натурального кофе более функциональны и удобны в использовании.
• Повышенная конкурентоспособность. Если на торговой точке уже имеется автомат, готовящий растворимый кофе, это не является препятствием для установки еще одного устройства, которое будет варить натуральный напиток. Среди минусов устройств данной категории – высокая стоимость, более длительное время обслуживания клиентов и возможность засорения части деталей жмыхом от переработанных зерен.

Итак, выбор кофе-машины для вендингового бизнеса во многом зависит от личных предпочтений владельца, тем более что цена приготовления порции напитка в таких устройствах примерно одинакова. Если вы только начинаете работать в данной сфере, перед покупкой рекомендуется проконсультироваться с профессионалом.